キンメダイを燻製にしてみましたキンメキンメダイの燻製作り2015.04.26釣れたてキンメダイを燻製にしているところです。結構手間がかかりますね。ピックル液に漬け込んでから塩抜きして、竹串でお腹を開いたり、吊るせるようにタコ糸を付けたり・・・。このあとく燻製器で燻すわけですけど、まだもう少し時間がかかりそうです。手間をかけて作った分 食べるのが楽しみ!!!キンメダイの燻製作りキンメダイの燻製作り共有:TwitterFacebookいいね:いいね 読み込み中…
コメント